Nowoczesne piekarniki kuchenne to urządzenia zaawansowane technicznie i wyposażone w wiele przydatnych funkcji. Część z nich jest wspólna dla większości najpopularniejszych modeli, część jest stosowana wyłącznie w piekarnikach wyższej klasy. Do podstawowych funkcji piekarnika należy możliwość wyboru sposobu grzania.
